close
早餐上，通常我會準備一樣「蛋白質」的食物，有時是蛋，有時是培根，有時是德式香腸，有時是這道「漢堡肉」。我家honey很愛吃，有時下午放學回來，晚餐前，我有時也會用這個加果汁，當成她的點心。做法也很簡單。
【材料】(3人份)
A. 主材料
牛絞肉—200公克
洋蔥—1/4顆
蒜頭—三瓣
B. 調味料
胡椒粉—一匙
鹽巴—一匙
【作法】
1. 取磨泥器將洋蔥磨成泥，大概磨1/8顆就夠了，多出來的1/8是讓手方便握住。如果有食物調理器，直接1/8顆加三瓣蒜頭磨成泥。蒜頭也是要磨成泥。
2. 將洋蔥泥、蒜頭泥及調味料放入牛絞肉裡，拌勻。
3. 牛絞肉分成三等分或想要的等分，壓平，整形，入鍋子，不需要油，小火微煎至熟。
【秘訣】
1. 因為加入洋蔥泥的關係，加上肉汁，煎的時候會不斷流汁出來，把肉汁倒出來，繼續煎就可以。
2. 吃時，若覺得不夠鹹，可加芥茉醬。或上頭加一片cheese片，微波25秒，保證好吃。
3. 漢堡肉加蕃茄切片或小黃瓜切片都很對味，不見得要吃漢堡才吃漢堡肉，搭配其他食材或麵包類都好吃喔。
全站熱搜
留言列表
