玉山銀行

在看我部落格的朋友有福了, 如果你去Lipari度假, 請到主大道上這家名為"Di Vino, In Vino"的酒品店(翻譯:  來自酒中, 身在酒中), 老闆Alessandro亞力山卓是茱茜和巴特羅的好友, 我與老伊此次前去也因酒和他結緣成為好友, 亞力山卓的店在主大道上很有名, 因為~他的酒好, 吃的更好, 人很親切, 聽說我有在寫部落格, 特別優待, 凡是台灣來的遊客, 報上我的名Monique Chao (Monique di Taiwan), 在他的店裡就可以享有優惠折扣喔!
旅遊首看"食"與"住", 在禮帕利吃的如何呢?
老伊回家後胖了三公斤, 我稍有節制外加工作只胖了兩公斤, 所以就是吃的很好啦!
絡繹不絕的食客與酒客

亞力山卓和他的店, 右邊的小黑板上會寫著今天的酒單與菜單.

禮帕利從港口通往主教堂長長的大道corso上, 除了琳瑯滿目的手工藝品店之外, 就是各式各樣的西西里美食佳餚. 西西里的披薩和我一般在義大利本島上吃的薄皮披薩不太一樣, 皮比較厚有韌性, 有時候也有包餡的披薩, 並且名稱也不一樣, 不叫pizza披薩, 叫作focaccia(厚餅皮). 在禮帕利除了吃口味濃厚的focaccia之外, 最值得一嚐.  再來就是本地人也都會帶你前往的道地ㄧ品"tagliere"附紅白酒. "tagliere"義大利文意為木板, 切菜板的意思, 就是指ㄧ般酒客專去的酒品專賣店, 除了品酒之外, 還得切上一盤綜合煙薰火腿臘腸與起司拼盤盛裝在木板上, 配上幾片新鮮的麵包. (我覺得好像台灣的黑白切喔!) 這樣的組合, 令我和老伊魂牽夢縈, 回到家好幾天了, 都還在想著這酒, 這菜, 這街上來往穿梭的人群.
店裡有上千瓶的佳釀, 可以讓客人坐著品嚐或者是買回家.

記得兩年前我曾經幫義大利經貿瓣事處所主辦的義大利酒莊品酒博覽會當過展場助理, 當時我就深深愛上了義大利的葡萄酒, 雖然法國的葡萄酒仍是我心中的榜首, 但是義大利的酒口感溫潤雅緻也是饒富風味, 尤其是陽光普照的西西里所產的紅葡萄與綠葡萄都非常香甜(義大利文說"黑葡萄與白葡萄") , 所以西西里所產的葡萄酒也是頗具盛名. 照片中是亞力山卓店裡的紅白葡萄酒, 在適當的溫度下, 呈現晶瑩剔透的光澤. 酒味與酸度適中, 連嚐好幾口都仍然覺得非常清爽, 可是其實後勁蠻強的. 我和老伊平常酒量都很不錯, 當晚卻只一杯下肚, 走路就已經開始跳舞了...

店裡主打"tagliere", 木板上盛裝著西西里各式各樣的火腿與臘腸, 味道有鹹有辣, 脂肪與瘦肉部分交織成美麗的圖畫, 豪爽的切成長條的七八種乳酪濃厚香醇, 後方是蜂蜜與無花果醬, 也是西西里的最好. 可以用來調節乳酪與火腿的辣度和鹹度.

我曾經在食譜區寫過義式脆麵包Bruschetta的食譜, 我的偶像英國性感大廚奈潔拉Nigella也曾經介紹過這道簡單的前菜兼點心. 傳統的bruschetta其實就是將切片的麵包烤的脆硬, 然後在上面放上以新鮮番茄, 九層塔, 橄欖油做成的沙拉的一道點心, 可是味道出奇的好. 熟悉作法之後你就可以加以變化, 放上任何你喜歡的食材, 非常簡單. 亞力山卓的bruschetta是我吃過最好的(包括老伊也這麼說), 比我自己做的還好, 因為食材本身很頂級. 特製的大片麵包用炭烤成香脆, 店裡的口味超過十種以上, 除了傳統的番茄沙拉以外, 還有各式各樣地中海風味的醬料: 青醬(九層塔), 蒜醬, 蝦蟹肉醬, 劍魚醬, 茄子醬, 櫛瓜醬......圖片中這張是酸豆醬, capperi酸豆是西西里特產, 不加工其實沒有酸味, 口味鹹香特殊, 真的食用完後齒頰留香. (這張照片有點不小心照到老伊的飛毛腿)

這是蕃茄乾醬, 蕃茄乾是番茄切片之後在陽光之下風乾, 再用橄欖油, 鹽與辣椒醃製起來, 味道也是一絕. 以上這些醬料, 或是蜂蜜, 無花果醬也都可以打包帶走, 有可愛的玻璃罐可以呈裝起來, 很多遊客會從亞力山卓的店裡買回世界各地的家, 這樣在家裡也可以懷念地中海美食.

店門口擺放了光是看就會令你食指大動的大塊乳酪與大塊火腿.

店裡有各種可愛的切乳酪與火腿工具. 乳酪和火腿是秤斤秤兩的在賣.

醬料上是亞力山卓的太太的手製標籤, 註明食用方法與保存期限, 保存期限不長, 因為他們全部都是當週現作不含防腐劑.

吃完飯, 肚皮很撐你要做什麼呢? 義大利不像我們台灣是不夜城, 你到義大利四處觀光, 各家商店都是準時八點打烊, 可是禮帕利很國際化的所有商店都營業到十二點.

你可以在大街上走走, 四處都會傳來現場音樂的演奏, 請你拿瓶冰涼的啤酒, 走馬看花. 我當晚聽到一個男孩子, 唱著bossa nova, 唱的太好令我想落淚. 

看到我們身後燈紅酒綠嗎? 為了醒酒的老伊和我走向碼頭的橋上, 身後就是海邊的discotecca跳舞的酒吧, 海風很清涼, 不想睡覺的人們可以去開心的大展舞技.

另一方則是寧靜的教堂, 凡是出外打漁的漁夫都會來祈禱出航平安.

月色很明亮, 海風, 音樂, 小船都讓我們覺得就算不置身於跳舞的人群中我們也不寂寞.

走到港口, 如果晚上想要出海, 旁邊也會有商家以合理的價格出租夜晚小船帶你去環遊四周的群島.

我和老伊酒醒了就談天說地, 坐在橋頭上, 突然談到我兩年前死掉的小狗Wolfy, 有點心酸和鼻酸, 突然我一轉頭, 這隻乾淨可愛的小狗就坐在我的身旁呼著鼻息聞著我, 乖巧帶著笑意的眼神和我對看, 不害怕也不討好. 老伊說這是Wolfy從天堂派他來和我打招呼的喔! 我選擇相信.

(未完待續)