玉山銀行

最近悶悶的，要下雨不下雨的，整個「懶惰病」又發作了。(←其實根本就沒有好過吧？XD) 昨天想了想，這樣悶熱的天氣最適合吃鰻魚了，軟軟香香的鰻魚，鹹鹹甜甜的醬汁，粒粒分明的米飯，啊，口水直流......。不知為什麼就是超想吃鰻魚，而且自從看了《築地魚河岸 三代目》這系列的日本漫畫後，就比較不想吃真空包裝的「蒲燒鰻」了，好想吃的是「現烤的」！上網查了查，知道台中市目前以「專賣現烤鰻魚飯」的店家，就是這家「大東屋」了，和老公約好之後，就出發「探險」去了！

↑店門口招牌(一)
日文「???」就是「鰻魚」的意思。

↑店門口招牌(二)
掛有「鰻」字的招牌，就是指鰻魚專賣店。

↑店家菜單
我家三個人，第一次的目標都是基本必點，不想點太多，怕踩到「雷」。小小Menu寫了不少訊息-地址、電話及營業時間。比較特別的是「外帶盒子需加收110押金」，聽說很多上班族要求外帶，那就得押押金了。另外，「本店全程使用越光米」指的是店家使用的是又香又Q的「越光米」！

↑蘆筍沙拉($80)
一端上來，還真的如網路上流傳的，有多到不行的「美乃滋」，可是吃到最後，發現還剩下一點而已。這個美乃滋不會過甜，還不錯，只是視覺上有點震撼。

↑剛送上來的鰻魚飯盒

↑鰻魚飯(小)($140)
我和女兒各一份。好吃！鰻魚沒有土味或腥味，脂肪比較重了一些，但熱熱吃時，真的好吃。醬汁不會過鹹也不會過甜，是我的「味」。飯粒吃起來不錯，不會過軟也不會過硬，但還是沒有在日本吃到的米那樣出色。傳聞中的「小小魚刺」還是有，所以，要小心地慢慢吃。整體而言，我和女兒都很喜歡。

↑頂級鰻魚飯($200)
這是為最近「老是加班」的老公點的。飯量和我吃的小份鰻魚飯相同，但有兩塊鰻魚。我試吃了一口，脂肪比較少，味道好像有點不同，但我不知是不是真有用不同醬汁或燒烤方式不同？！問老公，他說還好，就是「鰻魚飯」。(←你累了嗎？) 我也比較不出來，但就脂肪量而言，下次我還是會點鰻魚飯(小)。老公說飯量對男生而言，少了一點。

↑頂級鰻魚飯和鰻魚飯(小)
不知道為什麼台灣的店家就是比較不會注意到這些小細節。盒子的漆掉落了，我覺得這還好。但把醬汁淋到飯盒上，蓋上飯盒前，就應該擦拭乾淨再蓋上。客人打開才不會有一種「油膩感」。

↑雞肉串($40)
不錯，香Q，但往內吃，剩下的1/3雞肉是沒有味道的。老公說這個賣$30剛好，$40有點貴。

↑味增湯
傳聞中過鹹，又稀稀的。但我們喝到的還不至於過鹹，味道不錯，但還是稀稀的。

↑燒烤鰻魚中的師傅
聽說在日本的鰻魚師傅要3年學殺鰻魚，8年學串鰻魚，至於烤鰻魚則是一輩子的事。看大東屋這位師傅，沒戴口罩(防吸煙)，也沒綁頭或戴帽(防頭髮掉入烤鰻魚)，真是替他捏冷汗。

【整體環境】
烤鰻魚的烤爐和座位在同一個房間，整屋子「煙彭彭」，回家果然整身都有「烤鰻魚」的味道。真不知是好事，還是壞事？

【心得】
好吃！

但下次考慮外帶或晚上來吃，坐室外。

台灣是養殖鰻魚大國，但不知為何鰻魚專賣店這麼少？日本的養殖鰻都可以發展成品牌(板東太郎)，台灣何時會有？老是把最好的鰻魚銷到日本，自己都只能吃「二等的」？(也不是只有鰻魚) 好多疑問。但自己還是不夠了解自己國家的鰻魚甚至其他農漁牧產品，自己也要檢討，我得查資料、看書去。

修行總在吃飯後啊。

【哪裡用餐】
大東屋
台中市朝富236號
04-22513447(不接受預約訂位)