第一次做結婚蛋糕 @ 玉山銀行

啊～我的烘焙廚房已經滿是灰塵了，來po篇拖了很久的烘焙作。
這個結婚蛋糕是今年8/19做的，是送給好友Joce和Emilio的結婚祝福

～

當初，Joce來我家吃了我做的蛋糕之後就告訴我，如果結婚一定要我幫她做結婚蛋糕
當時我笑笑，結婚這麼大的事，怎麼能讓我隨隨便便的瞎搞一通，
而且大家出來留學，還不知道她結婚時，我還在不在卡城哩！
沒想到，幸福之神很快就降臨在Joce身邊～
當她告訴我：要幫我做結婚蛋糕喔！
我非常的害怕，尤其是我被小蘋果和論文弄得團團轉，幾乎沒有時間作點心
僅有的幾次還都是因為餵奶忘了時間，導致以失敗收場
但是，好友結婚ㄟ！拒絕的話說不出口，這蛋糕也應是我最深的祝福
所以硬著頭皮答應了！
巧的是，Joce和Emilio的好日子也是我和老公的結婚三週年紀念日，
剛好也可以當成我倆的小小紀念。

為了這個蛋糕，早早計畫好了要空出兩天的時間
之前則是有去walmart的時候，都會到結婚及蛋糕製作區逛一逛、構想一下、蒐集材料
還敗了一本結婚蛋糕書（以後好像不怎麼會用到ㄟ？）
以往我的蛋糕都是以口味為第一優先考慮，裝飾嘛～因為沒＄添購各式器具，不會太難看就好
結婚蛋糕可不行這樣馬虎勒～
想了想，還是以純白色為主，顏色染料萬一失敗了可不能重來。
查了查，好像材料都是以「翻糖」居多（這也是研究了之後才了解），好吧！就翻糖啦！
圖案則查了網路又翻書，還是不要太複雜的，在能力所及之內，做出典雅的造型。

婚禮的倒數第二天晚上，我在家中開始邊翻書邊研究翻糖，捏捏玩玩，很像黏土嘛～
做了幾朵花，幾個葉片，花了很久的時間了解翻糖的特性，練習整型，然後就休息睡覺去！

倒數前一天，早上開始準備烤蛋糕，結果竟然發現沒量匙！
唉呀～太久沒烤蛋糕，上回量匙生鏽被我丟了我都忘了，趕緊開車去超市買
回家烤蛋糕中途兼餵奶（老公不管如何幫忙，這還是要我來！）
為了怕不夠吃，還烤了兩個蛋糕，一個簡單裝飾，一個正式裝飾擺出來
只將翻糖鋪在表面，在將要擺飾的花朵葉片做完，就已經凌晨1、2點
放在冰箱後就去呼呼大睡了～

婚禮當天，我早早就爬起，結果打開冰箱一看，
我的天啊～表面翻糖竟然慢慢的融化流下，我想應該是蛋糕夾層的鮮奶油作怪！
只好趕緊在馬上重烤一個蛋糕
接著一直忙忙忙，構想的圖案也不停的修正，
（旁邊一圈的珍珠圓可是我一個個揉出來的，愈揉愈有心得，以後作湯圓時就方便囉！）
直到婚禮前Joce打電話來確認時，我還在做最後的裝飾！不過還好來得及！
換套衣服，幫小蘋果穿上難得一見的可愛小裙子禮服，別個黃色小夾子，參加婚禮囉～

Joce特別在卡城最大飯店希爾頓訂了一間總統套房舉行結婚派對
這還是我們第一回去希爾頓呢！
在電梯裡遇到一同前往的好友，當他們驚訝這結婚蛋糕是我親手做的，發出讚嘆的聲音時
我的心就安了一半，還好不會出糗
到了婚禮場地時，新郎新娘驚喜又開心的接下蛋糕時，我的任務總算圓滿達成～
接著就開心party吧！

Happy到晚上9點時，有北鼻的朋友不能像單身貴族一樣繼續歡樂
只能乖乖的帶寶寶回家睡覺，我們也是囉～
不過我們還有一項早離開的原因，就是：你們結婚，夏威夷我們去！
哈哈，回家打包行李，準備前往夏威夷囉～（這對新人嫉妒死囉！）

寫到這就想到我的夏威夷之旅、小蘋果的第一次出遊還沒寫，嗯，有空再說吧....