南港炒牛肉－玉山銀行

評價.....4.25顆星

今天要介紹的這家店
離麵包家不過500公尺之遠
但我們卻整整找了它三回才得以找到
罪魁禍首是同住在南港的路痴阿貴
當初就是由他的口中得知這家餐廳
可惜的是他似乎只記得料理的美味
卻完全忘記了明確的地點在何處
只是一再的拍胸浦保證南港路一直騎下去
看到天橋就差不多了
天橋??
一個禮拜我有一半的天數往南港跑
對這地方熟悉的程度早已不下於阿貴
到底附近哪來的天橋
我至始至終從沒注意到過
於是前兩次騎到了研究院路就無功而返
最後一次跟阿貴確認
他才願意上網找了地址
原來這家店就在南港園區旁的興東街上
離麵包家近到走路10分鐘內就能到達
至今我還是搞不懂阿貴印象中的天橋到底指的是啥??

這家店的東西很簡單
到底有多簡單呢
全部菜色一支手就能數的完
生炒牛肉.....80元
生炒羊肉.....80元
炒螺肉.....80元
旗魚味噌湯.....50元
白飯.....10元
沒了
把白飯算進去也不過才五道菜
可能主要是賣給園區的客人的緣故吧
所以強調的是吃飽而非吃巧

生炒牛肉
雖然叫做生炒牛肉
但是我卻私下稱它為空心菜炒牛肉絲
沒錯
老闆娘菜一端上來
第一個反應是"頭家，我沒點炒青菜ㄋ!!"
它的牛肉份量真的有些少
大約只佔了整盤的2/5吧
其餘全是青菜
還好筆者相當喜愛吃空心菜
而且他們家炒的相當清脆
配上牛肉的醬湯汁
甜甜辣辣的的很好下飯
惟獨它的牛肉絲因為切的太細
炒沒幾下就整個過老....囧rz

炒螺肉
這盤螺肉是跟九層塔一起炒的
但青菜的比例卻沒有空心菜炒牛肉絲來的誇張
大約是螺肉2比九層塔1吧
味道近似於炒海瓜子
螺肉在料理前老闆有別處理過
除了基本的先把殼剝掉
連尾端那種軟軟濫濫有異味的部分也拿掉
所以端上桌的全是螺肉主要的部分
吃起來的不但脆還帶有彈性
口感有點像是木耳
但是更棒
我相當喜愛這道菜

旗魚味噌湯
乍看之下相當大一碗
其實老闆奸詐的使用了高腳碗
以至於容量與看起來有段明顯的落差
但就一個人來說份量已經相當足夠了
裡頭的旗魚肉也給的絲毫不吝嗇
上桌前特地灑上大量柴魚片及青蔥
再加上所使用的味噌不會死鹹
所以喝下肚只覺得滿口清甜
真要挑剔的話
柴魚片因為是事後才加入
沒有濾起來的下場就是泡太久會有澀味
旗魚肉吃到最後也覺得有點老
還重點中的重點
料那麼多湯卻只給一點
到底是在喝湯還是在吃料阿

他們家東西的份量
一個食量中等的女生點一碗飯+一盤菜就能吃的很飽
一個食量中等的男生可能還要在加點一碗湯才足夠
兩人一頓下來花上200出頭的價位
其實我覺得有點小貴
因為今天顧客很明顯是園區員工或是附近的鄰居
利用中午休息或下班的空檔時間在此獲得一份飽足感
就如同一開始提到的
這是家吃飽不吃巧的店
沒有多樣化的精緻菜色
更沒有大餐廳的用餐氣氛
走的該是薄利多銷
若是要認真計較起來
100元的一頓飯卻只有一道菜
對一個普通上班族似乎有點過於奢侈
寫到此或許有人會反駁
那其他熱炒100的店價位不是更貴
但重點是別邊的熱炒店的菜色豐富
三五好友偶爾聚聚可以吃到相當多變化的料理
那也算是賣一種不一樣的熱鬧氣氛
反觀這邊卻是想點也沒得選啊
就算想常吃也容易膩
而且比一個有著四、五道菜的便當還貴的價位
雖然味道真的相當不錯
也無法吸引客人經常光顧