人間系列－泉五－玉山銀行

評價.....4顆星

聖誕節都過了那麼久
直到今日才把這篇補完
真是慚愧阿~~~~~＝.＝a

人間系列其實早在三、四年前就已經有在注意
但一直遲遲找不到人陪同嘗試
不久後就漸漸淡忘這家連鎖餐廳的存在
還記得當初是在一個節目看到
而節目中介紹的卻是影三這家分店
沒錯
人間系列總共用八家分店
每家店個有各的主題及料理類型
分別是
竹一、無二的日本創作料理、影三的寫意料理、瀧四的日本懷石料理、泉五的中式創意料理、穹六、螢七的創意料理以及玄八不知名的料理
但其中除了竹一、影三、瀧四、泉五身處台北外
其餘都在遙遠的大陸地區
影三所要表達的當然就是影的部分
所以整間餐廳步只是櫃檯、餐桌就連通往廁所的走道
都可說只是黑壓壓的一片
看到節目介紹到此這間餐廳可說是吊足了我的胃口
也開始上網搜尋起相關的資訊

當下我立刻詢問了阿貴前往的意願
雖然他對這家餐廳也相同好奇
但並不認為我們這幾個狐群狗友會願意砸大錢當白老鼠
於是整件事情就這樣不了了之了
事隔多年我已完全遺忘了這間店的存在
直至上個禮拜我與麵包一同上網訊找的適合共度聖誕的餐廳
才被我意外的又再度找了出來
本來計畫是從一開始吃起
如果感覺不錯的話就繼續吃下去
但又考量到自己並不喜歡坐在日式吧台上與料理師父對看的感覺
也覺得這樣有失兩個人單獨慶祝的氣氛
於是最後決定了泉五這家店

由於位在安和路地下一樓
雖然偶爾會從附近經過
但卻從未發現有這間店的存在
外頭的竹子仔細看雖然明顯
但不特別留意
還真容易將它當成一般的行道樹....Orz
走下樓梯隨即看到的是一扇大鐵門
旁邊日式的石柱(抱歉我不知道它正確名稱叫做啥)是開啟大門用的
現在由麵包超人為我們親自示範

懂了ㄇ
只要把手放入石柱的洞內
鐵門就會緩緩的開啟
一進入店內
不難發現玄關左邊有個超大的瓦斯燈
可惜並沒有在使用
要不是有店員在旁邊等候帶位
我還真想手賤的點點看
而玄關中間放置了一個不小的石器
石器中間是凹陷進去而注滿水的
燈光打在上面折射在牆壁上形成一圈又一圈的水波
不知道是否象徵著這間店的"泉"字
我本以為會稱作泉是因為這間店它們主打的是飲料
整個餐廳空間規劃成ㄇ字型
左邊是點正餐的用餐區
右邊是喝飲料的沙發區
用餐區並不會很大
約略估計只擺放了大約15張桌子
而且桌面也有點小
之後沒上幾到菜就被全塞滿了

海鮮麵包湯.....180元
不是麵包超人點的海鮮濃湯
而是用法國麵包乘的海鮮濃湯
麵包有點過硬不夠酥脆
以至於即使拿了刀叉也無法輕易切下
最後乾脆整個拿起來啃
裡面的湯汁又過少
吃完只覺得滿口都是麵包的乾澀
而裡面的海鮮
呃
我似乎沒印象有吃到海鮮呢
麵包份量蠻足的
建議怕吃不飽的人可以點這道

牛蒡牛肉湯.....120元
這湯才是麵包超人點的
但是它不叫做麵包牛蒡牛肉湯....Orz
裡面的料少的可憐
特別是牛肉只有碎屑居然沒有一片完整的
我只稍微喝了一口
感覺味道太淡了些
但麵包似乎還蠻喜歡它的

腊味飯.....120元
份量少的可憐
才被麵包塞的很撐的我不知是否該慶幸
味道
呃.....
就是臘腸的味道
沒啥特別
味道還勉強ok啦

茶泡飯(鮭魚).....120元
這一生中我只吃過兩次茶泡飯
和民它們家的不管是味道或份量都大勝人間
而且和民送上來時茶跟飯是分開的
要吃的時候再自行澆上去即可
可能是有茶壺保溫的關係吧
所以吃起來相當的溫暖
但是人間的送上來飯就已經泡在茶內
雖然裡頭的飯不至於稀稀爛爛
但都已經有些涼掉了
而鮭魚的腥味很重
讓我有些不敢恭維
麵包居然也說不錯吃
有時候還真搞不懂她的品味

筍菇芙蓉.....280元
由於菜單上零零總總加起來不下30多道菜
不知道怎麼下手的兩個人只好詢問了店員
而店員也跟我們推薦了這道筍菇芙蓉
所謂的芙蓉就是雞蛋豆腐啦
味道還不錯吃
不過就僅止於不錯吃
用蠔油調味的醬汁
沒有什麼特色之處
打著筍菇芙蓉的名號
香菇只有四、五塊
竹筍更是可憐的只有兩小塊

避風堂花枝.....260元
這道是麵包選的
吃起來酥酥辣辣的相當可口
但以兩個人來說
份量似乎多了點
吃到最後會感覺在吃鹽酥雞的花枝頭
越吃越像
連它裡頭加的胡椒粉跟辣椒粉我都懷疑是同個牌子的

豆酥鱈魚.....340元
不要以為我又是吃到快完了才想到要拍照
這道菜送上來就是如此
鱈魚的量其實不會太少
大約兩三個人吃剛剛好
但是不知為何它裝乘的容器要用那麼大一個
把原本就不太足夠的桌面又佔掉一大半
這道雖然是我一開始就指定的
但也是整晚吃下來令我最不滿意的
鱈魚部分還算是新鮮
但是與上面鋪著的豆酥味道卻是完全分開的
即使將兩者一起入口也是
魚的清甜跟豆酥的酥鹹
不但沒有融合在一起
反而只突顯它們的格格不入

一整餐下來我有些納悶
雖然明知它們家賣的是氣氛跟裝潢
對它們的料理也沒過多的期望
但是既然打著中式創意料理
供應的菜色不但隨處可見
味道也沒有自己獨有的特色
與其價位明顯不成正比
而更令我不解的是
幽暗的環境顯然較適合供情侶約會之用
但是每道菜的份量卻明顯不是如此
好在點菜前有先跟店員確認
否則一瞬間5、6道菜下來
不只將店家荷包塞的滿滿
我倆的胃也會被塞到滿的吐出來

我與麵包倆所吃的不過是全部菜色的冰山一角
或許是倒楣正好點很沒特色的料理吧
取樣太少實在也不能輕易下分數
但是若是要我再次拿錢出來碰運氣
我也不會願意了
只能說我吃到的這幾到菜表現頂多是普普
但是用這樣的價位來買它的菜色與氣氛
顯然是不值得的

店員於餐後會詢問是否要喝飲料
並將客人帶至沙發區
沙發區的座位明顯比用餐區大了些
而且桌椅擺的不像用餐區那麼擁擠
讓人不禁懷疑
泉五真的是主打飲料
而餐點只不過是附屬??

斯里蘭卡奶茶.....250元
這杯是麵包點的
相當不錯喝
奶茶本身有一股特別的花草香
也可以自行添加蜂蜜使用
但我覺得蜂蜜跟奶茶並不很搭
反倒會搶走奶茶本身獨特的味道

回香咖啡.....200元
會點這杯咖啡純屬意外
因為天氣冷想喝些熱的
卻又被店員告知我叫的飲料其實是冰沙
情急之下就胡亂選了這杯回香咖啡
卻也獲得了這聖誕夜難得的一次驚喜
送上來的咖啡整個被火給覆蓋
應該是有加酒在其中的緣故吧
土拉坏的杯子雖然小但很特別
稍微嚐了一口
與其說是咖啡香
更像是帶了一股橙香的熱可可
很熟悉的味道
居然是之前在大都會餐廳被我罵到不行的瘋狂馬丁尼
或許是被火燃燒掉多於的酒精
酒味不再那麼嗆鼻
搭配著咖啡更加柔和
每一口都會在喉嚨回甘
因為它我為這家店加了不少分數