評價.....4.25顆星
許久沒寫網誌了
先來一篇剛出爐沒多久的美食報導吧
位在九份老街不遠處的隔頂停車場旁的九份小町
是麵包超人"前"同事報給我們的好料
上禮拜周末去了一趟金瓜石
就順便到此嘗嘗它的味道
雖說是順便
但兩餐都在此解決還真有些誇張
這家店並不大
約略算了一下大約只有16個座位
但只要一到了假日就是座無虛席
我們卻幸運的一到門口就正好有人吃飽離開
星期六晚上似乎是餓壞了
菜剛送來還忘了拍照就已吃下肚
這天點了狐狸湯烏龍麵(100元)、竹簍蕎麥麵(80元)、生魚片(200元)、烤紅魚(150元)
狐狸湯名字的由來是源自日本
據說日本名間流傳狐與狸是種會變身的妖怪
其中的狐最愛吃的食物就屬豆腐皮了
於是加了腐皮的烏龍麵就取名為狐狸湯烏龍麵
印象中日本的腐皮的形狀應該是等腰直角三角形
但這家店用的卻是台灣火鍋裡常用的那種
不過味道卻相當不錯
而它的烏龍麵超Q超有嚼勁
唯獨湯頭有些過鹹
竹簍蕎麥麵為日式涼麵
將蕎麥麵至於竹簍上
置於乘滿醬汁的杯子沾著吃
它的蕎麥麵與烏龍麵一樣皆有下過功夫
嚼起來超彈牙的
可惜個人認為醬汁過淡
而麵本身也沒有特別的蕎麥味
吃起來總覺得少了些什麼
生魚片的部分顯然相當新鮮
不同以往的店面總是用鮭魚、鮪魚
它們家用的是我叫不出名字的魚種
以三種類型各四片的數目
這個價位到是還蠻能接受的
特別值得一提的是它們家的芥末
質地非常細緻
那股特有的嗆鼻味相當令我喜歡
烤魚似乎已變成我到日本料理店必吃的一道料理了
它們家的烤魚有紅魚與香魚兩種
由於烤香魚算是蠻普通的一道菜
於是我們選擇了紅魚來吃
撇開椒鹽灑太多不談
味道真的很不賴
雖然沒有經過什麼特別的處理
但是只要是食材新鮮就能有一定的美味
由於當天來的有些晚
它們家的限量的招牌章魚燒以售完
只好隔一天再次光顧
而這天也不負眾望讓我們點到了這道菜
星期日中午點了蔥X章魚燒(110元)、竹簍烏龍麵(80元)、青菜海帶烏龍麵(100元)、海苔麻糬(60元)、天婦羅(60元)
蔥X章魚燒正確的名字我已經忘記了
吃法與一般夜市賣的不太一樣
它的醬料並非直接淋在章魚燒上
而是吃的時候才把章魚燒浸入滿滿是蔥的醬汁中
之所以會決定點這道料理
完全是為了與平常吃慣的口味做區分
但很顯然我錯了
這味道一點都無法令我習慣
而且不知是它們家的冷氣開太強
還是因為浸過醬汁冷卻
章魚燒才吃到第二顆就沒有它特有的燙口感受
算是敗筆中的敗筆
不過不能否認的是
它們家的章魚塊真是超Q的啦
這次的竹簍改點為烏龍麵
本來是想嘗試換了一種麵後能否吃到麵本身的味道
可惜仍舊是吃不出來
而青菜海帶烏龍麵的部分
湯頭跟昨天吃的狐狸湯味道一模一樣
差別只在於豆皮換成了青菜
連兩天吃到差不多的東西
感覺不再是那麼的新奇、特別
海苔麻糬是先將麻糬塗上醬汁烤過後
再以大片的海苔包住食用
吃起來的味道很像海苔小捲
只是沒有那麼鹹
卻多了一份苦味
這道菜說真的不是很建議點
天婦羅和我想像中的不太一樣
外面吃到的通常都是整塊蔬菜下去炸
它們家的料理方式卻比較像是牛蒡天婦羅
先將所有蔬菜混合切絲後才拿去油炸
老闆麵粉似乎是刻意加多
所以吃起來不會很乾也不會很油
少少一點就很有飽足感
外皮酥脆
裡面卻有些許綿密
可惜的是蔬菜的滋味完全被蓋掉了
僅能吃到抹茶鹽的鹹味
這兩天這麼吃下來
第一天我會替這家店打4.5分的高分
但第二天我頂多只能打上3.75分
很明顯問題是出在海產上
來它們店必點的就是海味
其他的小菜就只能當作吃好玩的
看來點菜還真是一門重要的學問啊~~~~
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